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聖誕節吃烤雞披薩~
薄披薩皮的材料：
- 中筋麵粉 *150g
- 細砂糖 *3g
- 酵母粉 *2g
- 鹽巴 *少許
- 橄欖油 *20g
- 溫水 *125g
將1~5的材料先倒入鋼盆中
再將溫水分次倒入鋼盆裡
麵團揉至不沾手不沾盆即可
蓋上蓋子，讓麵糰發酵1~1.5小時
這時麵團會增至兩倍大，這時就可以做披薩囉~
這個份量可以切一半，做兩個不同口味的披薩
將麵團桿平
放入已經用橄欖油預熱過的鍋子中
用叉子在披薩皮上戳出幾個小洞，之後比較不會太過膨脹
抹上一層薄薄的蕃茄醬
將你想吃的料依序放入 (香腸.海鮮.瀝乾的罐頭鳳梨.烤雞.花椰菜...)
那天我家冰箱只剩上面這些食材...請見諒...
最後在上層鋪上滿滿的乳酪絲~讚
如果家裡有九層塔，在最上面放上幾片，烤好會超香的~
在爐火上用中小火烤15分鐘，披薩就完成囉~
上次我的披薩皮太大，所以像碗一樣翻起來...吃起來像餅乾脆脆的...好吃~
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